跟着非遗感受地道年味
时间：2026-02-05 13:21:23
浏览量：
品仪陇客家水席、看川北杂技表演……
跟着非遗感受地道年味
2026-02-05 09:49来源：南充新闻网
●南充市融媒体中心记者 柴梓嫣
“回家过年，首先来和家人一起吃顿‘九大碗’。”日前，在仪陇县马鞍镇，市民马瑞哲和家人一起品尝了仪陇地道美味——客家水席。他一边吃一边开心地说，这“九大碗”不仅碗碗叠香，更是道道有讲究。
令人惊喜的是，客家水席已成功入选第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，与该项目一同入选的还有传统体育、游艺与杂技、传统医药等类别的项目。
据记载，仪陇客家水席起源于明清时期，距今已有300多年历史，是川北民间的宴客之礼。
“‘九大碗’由品碗、坨子肉、龙眼肉等‘硬菜’组成。”仪陇县文广旅局相关负责人介绍，因上菜时一道接着一道像流水一样不停地上，且部分菜肴为汤水状，故而得名“水席”。
客家水席里的文化大有讲究。其通常由9层菜品组成，因9在数字中最大，客家人以热情好客传家，用“9”表示以最大热情和最高等级招待客人，并寄寓对客人的美好祝福。
“目前，我们已制订了客家水席标准化体系，并打造丁氏客家农庄等具有客家特色的主题农家乐。”仪陇县客家联谊会相关负责人介绍，不少游客准备趁着此次春节假期，来仪陇一品年味。
春节，在各类演出舞台上总能看到南充市杂技团演员们精彩的演绎。此前，川北杂技成功入选第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。新春佳节即将到来，目前，市杂技团的演员们正忙着排练，准备以良好的状态为观众们献上精彩的演出。
近年来，南充市杂技团持续推出文艺精品，杂技《太极·坛韵》斩获国际杂技最高奖“金狮奖”，《飞花令·伞》《邂逅》等作品接连亮相第十一届全国杂技展演、第十四届武汉国际杂技艺术节等。
南充市杂技团团长赵智敏表示，将通过积极创作更多精品佳作，培育青年人才等方式，持续放大川北杂技魅力。
据了解，去年，我市组织专家对各县（市、区）推荐申报的项目进行了评审，并最终产生了第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。该名录共有42项推荐项目，其中，新列入项目19项，扩展项目23项。
“近年来，南充围绕非遗的保护、传承和开发工作，坚持守正和创新相结合、传统与现代相适应的活态传承理念，推动实施非遗传承发展。”市文广旅局相关负责人说，如今，非遗正走进人们的生活，将通过进一步激发传承发展活力，拓宽传承发展路径等方式，让更多人爱上非遗，积极主动参与到非遗传承发展的行列中来。
图片版权免责声明：
本网站发布的部分图片来源于网络。若无意中侵犯到您的权益，请联系我们，我们将在第一时间删除相关图片。
因部分图片来源广泛，无法逐一核实版权，如有版权方认为图片使用不当，请与我们沟通，我们会积极协商处理，联系邮箱:
bana185@163.com。
本网站对图片的使用仅为传播信息之目的，不用于任何商业盈利。感谢您的理解与支持!
