南充市市场监管局开展泡（涨）发肉制品生产企业体系检查 筑牢食品安全防线
时间：2026-04-30 11:55:18
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南充市市场监管局开展泡（涨）发肉制品生产企业体系检查 筑牢食品安全防线
为严格落实“四个最严”要求，规范泡（涨）发肉制品生产行为，防范非法添加、掺杂掺假等风险，4月中旬，南充市市场监督管理局组织开展全市泡（涨）发肉制品生产企业全覆盖体系检查。
检查组聚焦生产资质、环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存交付、标签标识、人员管理、追溯体系等关键环节，重点排查非法添加、超范围超限量使用添加剂、原料来源不明、台账记录缺失、擅自改变许可生产条件等突出问题。
对擅自改变许可条件、环境卫生差、管理混乱等问题，当场下达责令整改通知书，明确整改时限与要求；对涉嫌违法违规线索，第一时间交由属地市场监管所调查，坚决做到检查全覆盖、违法严查处、整改全闭环。
此次体系检查，以专家引领、技术支撑、执法联动模式，既精准排查风险隐患，又现场指导企业规范提升，有效压实企业主体责任，强化泡（涨）发肉制品源头管控。下一步，市场监管部门将持续跟踪整改落实，加大抽检与执法力度，健全全链条长效监管机制，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：公众号“南充市场监管”
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