2025-04-14 10:07 来源：南充新闻网

4月12日，笔者走进位于营山县木垭镇锡山村的南充巧农人农业有限公司，只见厂房仓库内，一袋袋小麦码放整齐。清洗、磨面、搅拌、轧制、包装等生产流水线上，工人们正紧张而有序地忙碌着，一片热火朝天的生产景象。

公司负责人李琼介绍，早些年，她在村里办起养殖场，规模化养殖生猪和家禽。去年，为进一步拓展业务，新成立了南充巧农人农业有限公司，引进石磨机具生产面粉，加工土挂面。

“生产挂面所用的小麦，大多由本村集体经济组织提供。面粉分离出的麸皮用来饲养家禽，既能降低养殖成本，又能提升家禽品质，这是一举两得的事情。”李琼说，由于运用石磨加工的面粉，更多地保留了麸皮和胚芽，挂面口感更醇厚，更能满足消费者对传统风味的追求。

随后，笔者跟随该村党支部书记曹海于来到村集体经济组织的小麦种植基地。放眼望去，漫山遍野绿油油的麦苗正值抽穗期，长势十分喜人。微风拂过，麦浪起伏，充满生机。

曹海于介绍，去年，村集体经济组织与该公司达成订单种植协议，利用“宜机化”改造后的千余亩土地种植小麦，由南充巧农人农业有限公司按市场价收购。“这种村企合作模式，既让农产品实现了本地消纳，又为企业节约了运输成本，是一种双赢的发展路径。”

本地产品可溯源这一优势，让南充巧农人农业有限公司备受众消费者青睐，不少电商企业纷纷主动与该公司签订销售协议。李琼称，目前企业日均产量近1吨，产品供不应求。

据营山一位多年从事网络销售挂面的业内人士介绍，营山县域内规模生产挂面的企业有上百家，但利用本地种植小麦生产挂面的企业并不多。地道的农副产品因品质可靠、风味独特，极具市场潜力，未来势必会成为消费者餐桌上的“香饽饽”，市场前景十分广阔。（郭明）